Restaurant- og køkkenchef Nikolaj Houkjær og hans personale gør alt for at servicere Fregatten Jyllands gæster. Køkkenet er parat til at skræddersy en menu til netop dit selskab. Så kig forbi og få inspiration.

Restaurant- og køkkenchefen er vinkender og kan sammensætte mad og vin, så det bliver en succes. Menukortet er inspireret af årstidens friske råvarer, et klassisk køkken og international gourmet. Som noget særligt kan Fregat Caféen servere spændende og historisk forankrede menuer inspireret af Fregatten Jyllands togter til mange verdensdele i 1800-tallets sidste halvdel.

Vi kan huse op til 300 gæster og råder også over stemningsfyldte historiske lokaler om bord på Fregatten Jylland. Se mere under Lokaleleje.

Da Fregattens Café & Restaurant ligger på museumsøen omkring Verdens længste Træskib, betaler man entre for at komme ind eller bruger sit årskort. Det er der taget hensyn til i Fregat Caféens priser. Til gengæld har caféens gæster adgang til de smukke maritime omgivelser og en fantastisk udsigt til Fregatten Jylland og Mols Bjerge. Til selskaber betales en selskabsentré. 

Ring på 86341099 og få en snak med os.

Fregatten Jylland fra Aarhus Bryghus er en kraftig stærk øl, brygget til den koldere tid, vi nu går i møde. Det er en stærk fætter på 8% alkohol, brygget på pilsnermalt, münchenermalt, karamelmalt og farvemalt, tilsat  æblesaft, og krydret med en ordentlig nævefuld af aromahumle.

Smagen kan bedst beskrives som en "winter-warmer", noget der varmer i en kold tid. Der er sødme fra den stærke øl, en smule syre fra æblerne til at friske op, og bitterhed fra humlen, der hænger længe i munden.

Nyd den til en kraftig kødret, eksempelvis på vildt og svampe, eller drik den som sømandskost med et glas rom til!

Fregatten Jylland bør nydes ved cirka 12 grader.

Der er 3 års holdbarhed på denne stærke øl. Opbevares den koldt og mørkt, vil den udvikle sig på flasken. Vi forventer at humlebitterheden med tiden vil aftage. Balancen vil bevares via syren fra æblerne, mens den underliggende naturlige sødme vil blive mere fremtrædende. Hermed vil øllen blive mere rund og portvinsagtig.

Fregatten Jyllands etiket forestiller Fregatten som kongeskib på vej til Island i et gevaldigt stormvejr med Kong Christian den 9. og Dronning Louise ombord (C. F. Sørensen 1874).